اسلاميات , اخبار , تعلم , دروس , نتائج , الدبلومات , الثانوية العامه , نتيجه ,اغانى , افلام , مشاهده مباشرة , اعلام , برامج , موبيل , العاب , عالم حواء , منتديات رضا روتانا
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
العضويه يتم تفعيلها تلقائيا من قبل الادارة تقبلو تحيات منتديات رضا روتانا
الاخوة والاخوات اعضاء وزوار منتديات رضا روتانا انتظرونا بكل جديد فى رمضان معكم لحظه بلحظه دروس دينيه مسلسلات دينيه برامج دينية خظب وكل عام وانتم بخير ورمضان كريم 2014 مع منتديات رضا روتانا
الاخوة والاخوات اعضاء وزوار منتديات : رضا روتانا رمضان كريم قد اقبل رمضان ومعه كل الخير لكل انسان اراد الرجوع الى الله وسوف نساعدكم هنا فى منتدياتنا فكل عام وانتم بخير اليكم مواضيع رمضانيه متجدده يوميا (رمضان كريم )
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» برنامج اخفاء الملفات برقم سرى على الكمبيوتر
الخميس أكتوبر 16, 2014 11:13 am من طرف redarotana

» اروع برامج تحويل الصيغ على الاطلاق Format Factory 2.45 للتحويل بين كل انواع الصيغ بسرعة وجودة عالية بحجم 37 ميجا فقط على منتديات رضا روتانا
الجمعة نوفمبر 22, 2013 8:48 am من طرف gamal111

» لقاء الشيخ يعقوب والشيخ محمد حسان |( كُن موحداً )| كن أو لا تكن - 2 رمضان 1434 هـ
الأربعاء يوليو 17, 2013 2:56 am من طرف redarotana

» لقاء الشيخ يعقوب والشيخ محمد حسان |( التوبة )| كن أو لا تكن - 1 رمضان 1434 هـ
الأربعاء يوليو 17, 2013 2:52 am من طرف redarotana

» الشيخ يعقوب |( الحكمة من مشروعية رمضان )| الحياة الطيبة - 1 رمضان 1434 هـ
الأربعاء يوليو 17, 2013 2:51 am من طرف redarotana

» لقاء الشيخ يعقوب والشيخ محمد حسان |( كن صادقًا )| كن أو لا تكن -6 رمضان 1434 هـ
الأربعاء يوليو 17, 2013 2:49 am من طرف redarotana

» نتيجة الثانويه العامه الان وحصرى جدا لعيونكم منتديات رضا روتانا
الثلاثاء يوليو 16, 2013 5:47 pm من طرف redarotana

» نتيجه الثانويه العامه 2012
الثلاثاء يوليو 16, 2013 5:46 pm من طرف redarotana

» نتيجة الثانوية العامة 2012 الان وحصرى على منتديات رضا روتانا
الثلاثاء يوليو 16, 2013 5:44 pm من طرف redarotana

» اليوم نتيجة الثانويه العامة 2012
الثلاثاء يوليو 16, 2013 5:44 pm من طرف redarotana

» الان نتيجة الثانويه الازهرية والاعدادية الازهرية٢٠١٤
الثلاثاء يوليو 16, 2013 5:43 pm من طرف redarotana

» نتيجة الثانوية العامة 2012 الان وحصرى على منتديات رضا روتانا
الثلاثاء يوليو 16, 2013 5:43 pm من طرف redarotana

» اوئل الثانوية العامة 2012 2013 حصريا على رضا روتانا
الثلاثاء يوليو 16, 2013 5:34 pm من طرف redarotana

» احاديث عن فضائل شهر رمضان
الإثنين يوليو 15, 2013 3:35 pm من طرف gamal111

» أذكار الصباح و المساء للمواظبه اليوميه فى رمضان
الإثنين يوليو 15, 2013 3:20 pm من طرف gamal111

» برنامج لعمل اسطوانه بوت لعمل اسطوانه برامج بنفسك كيفيه عمل اسطوانه ذاتيه التشغيل حصريا على رضا روتانا
الجمعة مارس 29, 2013 5:10 pm من طرف محمود ايتو

» حادث ميكروباص المنيا فى شمال سيناء
الجمعة نوفمبر 09, 2012 5:04 pm من طرف redarotana

» سجل حضورك اليوم بالصلاه على النبى صلى الله عليه وسلم
الجمعة يوليو 13, 2012 1:49 pm من طرف طارق عطاالله

» نتيجة الدبلومات الفنية 2012 الان نتيجة الدبلومات الفنيه
السبت يوليو 07, 2012 11:21 pm من طرف redarotana

» نتيجه الدبلومات الفنيه 2011 برقم الجلوس نتائج الدبلوم 2011 حصريا على رضا روتانا
السبت يوليو 07, 2012 11:12 pm من طرف redarotana

حصرى رضا روتانا
راتب اونلاين
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
تصويت
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المدير العام
 
redarotana
 
جمعه صلاح
 
احمد صلاح
 
المستشار
 
شروق
 
ابو كريم
 
محمد عمر
 
ابو داليا
 
عبد اللطيف
 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 2400 بتاريخ الأحد يوليو 03, 2011 10:23 pm
سحابة الكلمات الدلالية
مصطفى ثان العامه 20112 الثانويه نتيجه دور كامل
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live    

قم بحفض و مشاطرة الرابط رضــــا روتانـــــا على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط رضــــا روتانـــــا على موقع حفض الصفحات

شاطر | 
 

 الديك الرومى المحشى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شروق
مشرفة قسم عالم حواء
مشرفة قسم عالم حواء
avatar

انثى عدد المساهمات : 23
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/06/2011

مُساهمةموضوع: الديك الرومى المحشى    الجمعة يوليو 22, 2011 12:14 pm

طبعا بقى شكل الديك قبل مايدبح



وده بقى بعد مااتطبخ واتعمل







1- للحشو
2 كوب
أرز
4 كوب ماء


2/1 كوب زيت زيتون
2 بصل كبير
مفروم
6 فص ثوم مفروم
2/1 كيلو سجق (نقانق) مقطع
قطعاً صغيراً


1 كوب صنوبر محمص
1 كوب شمر طازج
مبشور
1 كوب جبن رومي مبشور
2 صفار
بيض


1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر
حلو)
2/1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب
مراميه
ملح وفلفل
2-
للديك
1 ديك حبش (رومي) حوالي 8 أو 10 كيلو
جرام
2/1 1 كوب ملح خشن


1 كوب زبد
2/1 كوب عصير
ليمون
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم (أو 1 ملعقة كبيرة زعتر
جاف)
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
4/3 ملعقة صغيرة
ملح
4/3 ملعقة صغيرة فلفل اسود


1 بصل مقطع
4/1 كوب كرفس مقطع

[b]4/1 كوب جزر مقطع

4 فص ثوم

[b]3- للصلصة

4 كوب
ماء
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة
دقيق
ملح وفلفل


الطريقة : بقى ياحلوه

واوعـى تلغبطـى هـا

1- للحشو

[b]-يُغلى الأرز في الماء ويتبل بقليل من الملح لمدة 10 دقائق

ويصفى.
-يُسخن نصف كوب زيت الزيتون ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب
حتى يحمر قليلا ثم يضاف إليه الثوم المفروم والسجق
المقطع.

-تُخفف الحرارة ويطهى المزيج لمدة عشر دقائق ثم يضاف الصنوبر
المحمص.
-يُخلط الجبن المبشور وصفار البيض والبابريكا والبقدونس
المفروم والمرمية والأرز في وعاء كبير.
-تُضاف خلطة البصل والسجق
إلى خليط الأرز وتقلب المحتويات جيدًا وتترك في الثلاجة حتى
تبرد

.
2- للديك
- يغسل الديك جيداً، ويذاب
الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الديك، ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف
ويجفف.
-يمزج الزبد وعصير الليمون والزعتر وبشر الليمون والملح
والفلفل جيداً.
-يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط الزبد بين
اللحم والجلد.
-يدعك داخل الديك بربع كمية خليط
الزبد.
-يُحشى بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو
داخل الديك.
-يدهن الديك بالمتبقي من خليط
الزبد.
-يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع
الديك.
-يخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 2 ساعة، مع دهنه
من حين لآخر بالسائل المتساقط.


-يغطى الديك بورق الألومنيوم
(مع مراعاة عدم لصق الورق للديك) ويخبز لمدة 2/1 1 ساعة حتى
ينضج.
-يرفع الديك من الصينية ويوضع في طبق التقديم، يغطى بورق
الألومنيوم ويترك جانباً أثناء إعداد الصلصة.

3- للصلصة بقى


[b]-يضاف الماء للسائل والخضار المتبقي من طهي الديك في نفس

الصينية ويقلب على نار متوسطة حتى يغلي.
-يطحن الخليط في الخلاط
الكهربائي، ثم يصفى.
-يحمر الدقيق في الزبد قليلا حوالي خمس دقائق،
ثم يضاف الخليط المصفى مع التقليب باستمرار حتى يغلظ قوام
الصلصة.
-تتبل بالملح والفلفل.
- تقدم مع قطع من لحم الديك
والحشو.




يمكن عمل الديك بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء، كما يمكن
استخدام الطريقة نفسها لحشو خروف صغير

ويقدم على المائده مطعم
الجعان
بالشكل ده



واوعى حد يمد ايدهـ عليه يتفرج بس

راتب اونلاين


[/b][/b][/b][/b]

[/url][/img]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر الميزان عدد المساهمات : 375
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
العمر : 32
الموقع : www.redarotana.yoo7.com
المزاج : فى رعايه الله

مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومى المحشى    الجمعة يوليو 22, 2011 2:36 pm

موضوع ممتاز جدا
وبالف هنا

[/url][/img]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://redarotana.yoo7.com
شروق
مشرفة قسم عالم حواء
مشرفة قسم عالم حواء
avatar

انثى عدد المساهمات : 23
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومى المحشى    الجمعة يوليو 22, 2011 4:30 pm

نورت الموضوع يا حضرت المدير العام

واتفضل معنا الديك

[/url][/img]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر الميزان عدد المساهمات : 375
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
العمر : 32
الموقع : www.redarotana.yoo7.com
المزاج : فى رعايه الله

مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومى المحشى    السبت يوليو 23, 2011 10:04 pm

الف هنا شروق
وبجد موضوعات جميله وياريت كل ست بيت تجرب وتقولنا على النتيجة

[/url][/img]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://redarotana.yoo7.com
 
الديك الرومى المحشى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رضــــا روتانـــــا :: قسم عــالم حــواء :: المطبخ-
انتقل الى: